Ich habe viele Küchenhelfer in meinem Leben gesehen, benutzt und weggeworfen. In meiner kleinen Küche brauche ich nur ein paar Messer. Dennoch war ich fasziniert von dem Hype, der den Spiralizer umgab, ein Werkzeug, das Spiralen und Spaghetti-ähnliche Streifen aus Gemüse und festem Obst (Äpfel, Birnen) schneidet. Aber als zwei Kochbücher, die spiralisierten Produkten gewidmet waren, in den letzten Monaten auf dem Schreibtisch meines Redakteurs landeten (von den mehr als 24, die im letzten Jahr veröffentlicht wurden und die gesundheitsfördernde Wirkung von Gemüse- "Nudeln" für traditionelle Pasta betonen), war ich überzeugt, um dem Spiralschneider Test einen weiteren Versuch zu geben. Der erste Schritt ist die Wahl des richtigen. Sicherheit ist ein wichtiges Merkmal, schreibt Leslie. Wählen Sie einen Spiralizer mit einer Schutzhaube, damit Ihre Finger die Schneidkante nicht berühren, während Sie Lebensmittel durch die Klinge schieben. Worauf Sie beim Kauf achten sollten? Fragen Sie nach einer kurzen Beschreibung und prüfen Sie die Qualität der Materialien. Gibt es Gummisaugerfüße zur Stabilisierung der Maschine? Dreht sich der Griff stetig oder wackelt er? Und Sie möchten vielleicht nicht mit den billigsten gehen; wie Bilderback bereits schrieb: "Der Preis ist ein gutes Zeichen für Qualität." Basierend auf diesen Ratschlägen und ein paar Online-Rezensionen besitzt meine Küche jetzt einen Lurch Spiralschneider mit 4 Klingen, der sich für eine Schuhkartongröße zusammenpackt, die kleiner als ein Schuhkarton ist. Wenn ein bestimmtes Gemüse nicht leicht spiralisiert, könnte es sein, weil es nicht genügend Fläche für den Spiralizer gibt, um daran zu greifen. Ihr Veggie braucht eine flache Oberfläche von mindestens 1 1/2 Zoll im Durchmesser. Wie funktioniert unser neuer Spiralizer? Ziemlich gut, sobald wir etwas Zeit damit verbrachten, zusammenzubauen, demontieren und wieder zusammenbauen mit der Anweisungsbroschüre in der Verpackung, um zu helfen, "Verschluss" und "Entriegelungs" Anzeigen zu lokalisieren und scharfe Blätter zu vermeiden. Nach einigen Durchläufen brauchten wir kein Coaching mehr aus dem Handbuch. Dieses Modell benötigt auch keinen Zahnstocher, um die Klingen zu reinigen. Wir hatten Spaß daran, Kartoffel- und Möhrenspiralen sowie Zucchini (Nudeln unterschiedlicher Dicke, Spiralen) zu kurbeln, wobei die Saugnapffüße des Geräts eng an der Theke hielten. Warum sehen Sie so viel Zucchini spiralisiert? Seine Festigkeit, seine weiche Haut, sein im Wesentlichen kernloses Inneres und seine im Allgemeinen gerade Form sorgen dafür, dass das Produkt nicht geschält, zerkleinert oder gesät wird, um es spiralisierbereit zu machen. Brauchen Sie einen Spiralschneider, um vegetarische Nudeln zu machen? Nein, ein Gemüseschäler und eine Mandoline als Werkzeuge der alten Schule, sind auch vollkommen angemessen. Macht es den Prozess viel einfacher? Sicher - jetzt, wenn ich es einfach durch den Spiralschneider pressen kann, anstatt es mühsam zu schneiden!
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